儲存普洱茶需要注意哪些問題?
日期:2022-06-03 10:45:34
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普洱茶的儲存是一門大學問,影響茶葉品質的因素非常多,只要注意這些方面,儲存普洱茶時就不容易出問題。首先是異味環境,儲存普洱茶時一定不能有異味,普洱茶吸附異味的能力太強,稍不注意就會破壞茶香的純粹。
然后是微生物環境。普洱茶的發酵是需要一定濕度的,否則微生物活性太弱,會影響發酵進度。然而濕度并非越大越好,一旦過度,茶葉就會很容易發霉。茶葉中的水分一定不能太多,那種低品質的茶葉,在曬青時不到位,水分太多,很容易發霉。
除此之外還有陽光以及溫度,都與茶葉的陳化發酵息息相關,一定不能直接暴曬在陽光下,否則茶香會流失殆盡。
談到普洱茶的儲存,就一定要提紫砂壺。紫砂壺跟茶是天造地設的一對,是最理想的泡茶以及儲存茶葉的器具。紫砂壺上面有很細小的氣孔,有了這些氣孔,就可以保證空氣細微的流動,從而防止茶葉發霉,也會將普洱茶因儲存而生出的倉味去除。
在用紫砂壺泡茶時,一定要先倒入熱水,將茶壺溫一下。一方面可以清理雜質,另一方面提前暖壺,可以使紫砂壺中茶葉更快地出香。