喝普洱茶時需要注意的一些問題
日期:2021-03-03 14:52:04
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在喝茶之前,一定要對應自己的體質,有些身體不太健康的人是不能喝普洱茶的。所有的茶類,其實都對胃有一定的刺激,只不過有些刺激比較小而已,比如普洱茶。茶中都有茶多酚以及兒茶素,都會刺激胃,普洱茶因為是完全發酵的茶,這種成分的含量比較少,所以刺激性小。即便如此,如果胃有疾病的人還是建議少喝。
在喝茶時要注意沖泡的手法與火候,一名技藝高超的茶藝師,不僅動作優美,給人以美的享受,重要的是其泡茶的手法可以將茶性徹底激發出來。
沖茶時要注意速度,速度越快,水溫越高。沖茶越慢,溫度越低。有些茶不能有太高的溫度,比如綠茶花茶一類,而像普洱茶則需要溫度高一些,否則茶中的內容物很難徹底析出。
沖茶還需要注意角度,角度不同,茶葉的翻滾情況就不同。對于那種茶毫比較多的熟茶,要減少翻滾的次數,否則茶湯會變得很渾濁,無法入口。尤其在招待客人的時候,更加需要注意這一點。
在購買普洱茶時,重要的是小心假冒產品,注意看茶餅的硬度,一定要選擇比較硬的那種,若軟乎乎的,大概率是發霉了。聞一聞茶葉,是否發霉一清二楚。